En un cazo poner todos los ingredientes menos la grenetina.
Calentar un poco y sazonar al gusto con salsa de soya y pimienta.
Aparte hidratar la grenetina y disolver en un poco de agua calentando por no más
de 20 segundos en el microondas.
Agregar a la preparación y colar todo por un colador fino.
Meter todo en el sifón una vez que esté a temperatura ambiente.
Meter una carga de aire comprimido en el Sifón y agitar. Llevar a refrigeración por
20 o 30 minutos y agregar la segunda carga de aire comprimido.
Excelente opción para ahumar alimentos fríos como ceviches o canapés fríos.
Servir al momento del servicio para mantener la textura y color aperlado.