Herdez Food Service, la Fundación Herdez y el restaurante El Cardenal presentaron la Lotería de algunos utensilios, alimentos en su estado natural y platillos de la cocina mexicana como parte de la campaña por retomar el gusto de la gastronomía de nuestro país.

El pasado 20 de noviembre y con motivo del 98º aniversario de la Revolución Mexicana, se dio a conocer este singular juego que tiene como objetivo principal preservar nuestra cocina.

La Lotería se compone de 6 tarjetas y 54 cartas en las que se describen los orígenes, características, formas de uso y consumo de bebidas, utensilios, alimentos y platillos que durante más de un siglo han dado sabor a la cultura mexicana.

Entre las cartas figuran imágenes del mole, el pipián, el pozole, el fríjol, el epazote, el nopal, el maíz, los chapulines, el pulque, el atole, el molcajete, el metate, el comal, entre muchas otras más.

La Lotería de alimentos, utensilios y platillos de nuestra tierra fue ideada, desarrollada y coordinada por Marcela Briz Garizurieta para retener en la memoria de los mexicanos la tradición gastronómica de una manera divertida y lúdica; mientras que la investigación corrió a cargo de Mauricio Huet Briz.

El diseño y fotografía fue realizado por Alina Benítez y Rolando Morales y la edición se logró con el apoyo de Herdez Food Service y la Fundación Herdez, empresa que se ha caracterizado por su sensibilidad para apoyar proyectos culturales que contribuyen a recrear la identidad del pueblo mexicano.

Para cumplir el objetivo deseado, se repartirán de manera gratuita 8 mil ejemplares de la Lotería de algunos utensilios, alimentos en su estado natural y platillos de la cocina mexicana en museos, escuelas y centros culturales.