Comentarios:

Hola Chef: Pues como en la mayoría de las ocasiones, somo reactivos en lugar de proactivos ¿por qué? simplemente porque al gobierno le está saliendo muy cara la obesidad, entre la cantidad de enfermedades resultantes del problema, campañas de publicidad, programas de apoyo, iniciativas de ley... se han gastado y se seguirán gastando una fortuna en controlarla. ¿Por qué no hicieron nada antes? Simplemente porque no existe visión, nuestro gobierno está como muchas empresas en México, no tienen idea de cómo ver hacia adelante y nuestros gobernantes preocupados por su propio beneficio, solo resuelven los problemas del momento. Algo grave que pasa con la mayoría de las leyes, es que pretenden educar a los niños cuando el problema de raíz está en la familia y en los maestros, ¿cuántos profesores gordos de Educación Física no existen? Si la educación de por sí ya es deficiente, con esos ejemplos, bueno... ¿qué nos podemos esperar?
posteado por GIS : 31/05/2010

yo pienso que es buena la solucion que se propone, aunque muchos piensen que ya ahogado el niño quieren tapar el pozo pero por algo se empieza no???
posteado por Vanessa MB : 11/03/2010

mmm... creo que la materia deberia impartirse pero a los padres de los niños pues son ellos los que deben crear habitos de alimentación en sus hijos y enseñarlos a comer saludablemente
posteado por EMG : 4/03/2010

Coincido contigo chef... la iniciativa es buena, nadie les quita el mérito pero porqué no empezar cambiando los menús que ofrecen en sus cooperativas en donde lo unico que ofrecen es comida chatarra. Creo que nosotros los chefs jugamos un papel muy importante en esta problematica y debemos empezar por nuestros restaurantes, ofreciendoles a los clientes menus saludables.
posteado por Chef Oscar Martínez : 3/03/2010

Qué artículo interesante.
posteado por Ale : 3/03/2010

Hola! Creo que es buena la iniciativa del gobierno, sin embargo como bien mencionas se tendrían que rodear de un equipo de profesionales para poder generar el conocimiento adecuado, pero lo más preocupante es que realmente surta efecto, es decir, muchas de las familias en México (si no es que la mayoría) son de un NSE medio y medio bajo, si realmente van a generar una educación de nutrición no se les debe de olvidar el factor económico de las familias para que eso suceda no? No sólo se deben educar a los niños sino también a los padres
posteado por AleVP : 1/03/2010